TR
Русский 
English 
العربية 
Reşat Efendi’nin dünyasına hoş geldiniz; her tabak, Türkiye’nin zengin mutfak mirasının bir kutlamasıdır. İstanbul’un tarihi Fatih semtinde geleneksel lezzetler ustalıklı dokunuşlarla zarif bir şekilde harmanlanarak benzersiz bir yemek deneyimi sunuyor.
Antep Yuvalama Çorbası
Dana eti ve yuvalama taneleri, yoğurt ile haşlanıp tereyağı, nane ve baharat ile soslanarak servis edilir.
Tavuk Suyu Sebzeli
Tavuk göğsü, sebze ve şehriye ile haşlanır, özel baharatlar ile terbiye edilerek servis edilir.
Ezogelin Çorbası
Kırmızı mercimek, sebze ile haşlanıp tereyağı ve özel sosu ile terbiye edilerek servis edilir.
Tereyağlı Süzme Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, sebze ile haşlanıp tereyağı ile terbiye edilerek servis edilir.
Çoban Salatası
Domates, salatalık, maydanoz, biber ve tercihe göre soğan ile servis edilir.
Mevsim Salatası
Salamura edilmiş kırmızı lahana, havuç, domates, salatalık, mısır ile servis edilir.
Akdeni̇z Salatası (Peyni̇rli̇)
Taze akdeniz yeşillikleri yöresel ezine peyniri ve özel soslar ile servis edilir.
Helli̇m Peyni̇rli̇ Salata
Taze akdeniz yeşillikleri, ızgara hellim peynir ile servis edilir.
Tavuklu Sezar Salatası
Özel sezar soslu marul ile marine edilmiş ızgara tavuk göğsü servis edilir.
Fettuş Salatası
Göbek marul, taze nane, salatalık, domates üzerine nar ve kıtır ekmek ile servis edilir.
Tabule Salatası
İnce kıyım maydanoz, ince bulgur ve nar karışımı, limon sosu ile servis edilir.
Gavurdağı Salata
İnce kıyım domates, soğan, maydanoz, salatalık, ceviz ve nar ile servis edilir.
Peyni̇rli̇ Roka Salatası
İri kıyım roka, ince kıyım domates ve küp beyaz peynir karışımı ile servis edilir.
Soğanlı Piyaz
Haşlanmış ispir fasulyesi, kuru soğan, maydanoz ve zeytinyağı ile servis edilir.
AKDENİZ SALATASI (PEYNİRLİ)
taze akdeniz yeşillikleri yöresel ezine peyniri ve özel soslar ile servis edilir
Tabbule Salatası
ince kıyım maydanoz ince bulgur ve nar karışımı, limon sosu ile servis edilir
Soğuk Meze Tabağı
Humus, pembe sultan, patlıcan söğürme ve haydari servis edilir.
Karışık Dolma Tabağı
Kuru patlıcan dolması (2) kuru biber dolması (2) etli̇ yaprak sarması (4) ve soğan dolması(1) servis edilir.
Lübnan Meze Tabağı
Humus, mutabbel, falafel, patata harra ve fette servis edilir.
Mix Meze Tabağı
Çiğ köfte (5 sıkım), cevizli muhammara, mutabbel, kızartma içli köfte (2), fırında kaşarlı mantar ve ıspanak servis edilir.
Mix Mini Pide Tabağı (4 Adet)
Kaşarlı pide, sebzeli pide, kıymalı pide, kuşbaşılı pide (4 adet mini pide) servis edilir.
Mix Mini Lahmacun Tabağı (4 Adet)
Lahmacun, beyaz peynirli, kaşarlı, antep lahmacun (4 adet fındık lahmacun) servis edilir.
Cacık
İnce kıyılmış taze salatalık, günlük yoğurt, kuru nane ile servis edilir.
Haydari
Süzme yoğurt, nane ve özel tarifimiz ile servis edilir.
Güveçte Manda Yoğurdu
Güveçte, günlük manda yoğurdu servis edilir.
Pembe Sultan
Süzme yoğurt, pancar, sarımsak ve özel baharatlar ile servis edilir.
Mutabbel
Köz patlıcan, tahin, sarımsak ve yoğurt ile servis edilir.
Abagannuş
Köz patlıcan, köz biber, köz domates karışımı ile servis edilir.
Klasik Humus
Nohut püresi, tahin, zeytinyağı, ve özel baharatlar ile servis edilir.
Etli̇ Humus
Nohut püresi, tahin, zeytinyağı ve özel baharatlar, et bonfile ile servis edilir.
Fette
Sarımsaklı yoğurt, karışık çerez, çıtır ekmek ve nar taneleri ile servis edilir.
Çiğ Köfte (5 Sıkım)(10 Sıkım)(15 Sıkım)
El yapımı çiğ köfte, göbek marul, çeri domates ve limon ile servis edilir.
Zeytinyağlı Enginar
Haşlanmış taze enginar, karışık sebze garnitürü ve zeytinyağı ile servis edilir.
Patlıcan Söğürme
Köz patlıcan, sarımsak, çekilmiş tane karabiber, zeytinyağı ile servis edilir.
Cevizli Muhamara
Karışık köy salçası, özel baharatlar, ceviziçi ve zeytinyağı ile servis edilir.
Karışık Zeytin
Siyah sele zeytini ve biberli yeşil zeytin servis edilir.
Antep Acılı Ezme
Zırhlanmış, domates, salatalık, biber, maydanoz, soğan, baharat karışımı, özel sos ile servis edilir.
Karışık Turşu
Kornişon salatalık, lahana, havuç ve pancar turşuları servis edilir.
Tereyağı ve Tulum Peyniri
Erzincan tulum peyniri ve taze tereyağı yanında sıcak puf ekmek ile servis edilir.
Suryani̇ İçli̇ Köfte (Adet)
Özel baharatlı, bıçak arası kıyma ve ince bulgur hamurundan hazırlanıp haşlama olarak sarmısaklı yoğurt ile servis edilir.
Haşlama İçli̇ Köfte (Adet)
Özel baharatlı, pişirilmiş bıçak arası kıyma ve ince bulgur hamurundan hazırlanıp haşlama olarak servis edilir.
Kızartma İçli Köfte (Adet)
Özel baharatlı, pişirilmiş bıçak arası kıyma ve ince bulgur hamurundan hazırlanıp kızartma olarak servis edilir.
Kuru Patlıcan Dolması (Adet)
Kıyma, pirinç ve karışım baharatlardan oluşan harçla doldurulmuş antep kuru dolması, adet olarak sıcak servis edilir.
Kuru Biber Dolması (Adet)
Kıyma, pirinç ve karışım baharatlardan oluşan harçla doldurulmuş kuru biber dolması, adet olarak sıcak servis edilir.
Soğan Dolması (Adet)
Kıyma, pirinç ve karışım baharatlardan oluşan harçla doldurulmuş soğan dolması, adet olarak sıcak servis edilir.
Etli̇ Yaprak Sarması (6 Adet)
Kıyma, pirinç ve karışım baharatlardan oluşan harçla ege yapraklarına sarılarak hazırlanır, porsiyon olarak sıcak servis edilir.
Soğanlı Mantar Kavurma
Sotelenmiş dağ mantarı, karamelize soğan ve karışık biber ile servis edilir.
Fırında Kaşarlı Mantar
Dağ mantarı içine küp kaşar ile fırınlanarak servis edilir.
Falafel Tabağı (6 Adet)
Kızarmış nohut köftesi, özel tahinli sos, turşu ve yeşillikle servis edilir.
Ispanak
Mevsimine göre pazı, ıspanak ve özel soslarla servis edilir.
Karışık Sebze Kızartması (4 Çeşit)
Dilim kabak, patates, patlıcan ve biber kızarması, sarmısaklı yoğurt ile servis edilir.
Patates Püresi
Haşlanmış patates, süt tereyağı ve baharat karışımı ile püre halinde servis edilir.
Şefin Patatesi
İnce dilim patetes kızartması üzerine baharat karışımı, yoğurt ile servis edilir.
Patata Harra
Küp patates kızartması üzerine maydanoz, baharat karışımı ve domates sosu ile servis edilir.
Patates Kızartması
Parmak patates kızartması porsiyon olarak servis edilir.
Mi̇ni̇ Pi̇de (Adet)
4 adet mini pide olarak servis edilir.
Mini Lahmacun (Adet)
4 adet mini lahmacun olarak servis edilir.
Perde Pilavı
Tavuklu ve baharatlı iç pilav, özel hamur içinde fırınlanarak kızarmış şekilde servis edilir.
Pirinç Pilavı
Tereyağı ve özel baharatlarla servis edilir.
Bulgur Pilavı
Salçalı özel tarifle servis edilir.
İç Pilav
Kaju, yer fıstığı, kuş üzümü ve özel karışım baharatlarla servis edilir.
Firik Pilav
Spinach
Kaburga Dolması
Kuzu kaburga, kuş üzümü, dolmalık fıstık ve baharatlarla hazırlanan iç pilav/firik pilavı ile doldurulup fırınlanarak servis edilir. (2 Kişilik)(3 Kişilik)(4 Kişilik)
Kuzu Tandır (1 Kişilik)(2 Kişilik) (3 Kişilik)(4 Kişilik)
Özel baharatlarla marine edilerek fırınlanan kuzu kol, kuş üzümü, dolmalık fıstık ve baharatlarla hazırlanan iç pilavı/firik pilavı servis edilir.
Kilis Tava
Bıçak arası kıyma, soğan, sarımsak ve biber ile harmanlanıp fırınlanarak servis edilir.
Testi̇ Kebabı (Etli̇)
Bonfile et, arpacık soğan, domates, biber ve özel baharatlarla harmanlanıp toprak testi içinde fırınlanarak servis edilir.
Testi̇ Kebabı (Tavuklu)
Tavuk göğsü, arpacık soğan, domates, biber ve özel baharatlarla harmanlanıp toprak testi içinde fırınlanarak servis edilir.
Biberli Soğanlı Sac Tava (Etli̇)
Et bonfile, arpacık soğan, sarımsak ve özel baharatlar ile sac tavada servis edilir.
Biberli Soğanlı Sac Tava (Tavuklu)
Tavuk göğsü, arpacık soğan, sarımsak ve özel baharatlar ile sac tavada servis edilir.
Şaşlık Kebabı
Krema sosuyla marine edilmiş dana bonfile, közlenmiş mor soğan, çeri domates, biber ve haşlanmış patates ile servis edilir.
Tereyağlı Lokum
Marine edilmiş ızgara dana bonfile, haşlanmış patetes, mantar, çeri domatesle beraber tereyağında kavrularak servis edilir.
Mantar Soslu Et Bonfile
Marine edilmiş dana bonfile, patates püresi, ıspanak sotesi ve kremalı mantar sosu ile servis edilir.
Dana Kaburga
Marine edilmiş dana kaburgası, haşlanmış patates, kavrulmuş soğan, mantar ve çeri domates ile servis edilir.
Dolama Kebap
Zırh kıyma, köz patlıcan ve kaşar lavaşa sarılıp ızgarada pişirilir ve üzerinde yoğurt, tereyağı sos ve fıstık ile servis edilir.
Lokum Sarma
Marine edilmiş dana bonfile, ızgarada kuzu yağına sarılarak pişirilip karışık sebze ile servis edilir.
Kuzu İncik
Fırında pişmiş kuzu incik, patates püresi, ıspanak sote ve özel sos ile servis edilir.
Resat Efendi spesıyal (Tavuksuz)(1-2-3-4 kişilik)
VEZIR sofrası (Tavuksuz)(1-2-3-4 kişilik)
Karışık Kebap (Tavuksuz)(1-2-3-4 kişilik)
Resat Efendi spesıyal (1-2-3-4 kişilik)
VEZIR sofrası (1-2-3-4 kişilik)
Karışık Kebap (1-2-3-4 kişilik)
Yarım pors. soğanlı kebap / et şiş (2) / kuzu lokum (1) / kanat (2) /tavuk şiş (2) / et pirzola (1) / 40 gr döner / 50 gr tandır / fındık lahmacun / fıstıklı pide / tandır iç pilavı ile servis edilir.
Abugannuş (Et Şiş)
Köz patlıcan, biber, domates üzerine et şiş, tereyağı ve sos ile servis edilir.
Beyti Sarma
Lavaşa sarılan sarımsaklı ve maydonuzlu zırh kıyma üzerine tereyağlı sos dökülür, bulgur pilavı, köz domates, biber ve yoğurt ile servis edilir.
Fıstıklı Kebap
Fıstıklı zırh kıyma, köz domates, biber ve bulgur pilavı ile servis edilir.
Cevizli Mardin Kebabı
Cevizli zırh kıyma, köz domates, biber ve bulgur pilavı ile servis edilir.
Gelin Kebabı
Zırh kıyma, sarımsak, soğan, maydanoz, biber ve isot ile harmanlanıp közde pişirilir, garnitür ile servis edilir.
Topkapı Kebabı
Zırh kıyma, pastırma ve rendelenmiş kaşar ile harmanlanıp közde pişirilir, pilav, soğan, domates, biber ve ezme salatası ile servis edilir.
Patlıcanlı Kebap
Zırh kıyma, birecik patlıcanı ile şişlenerek közde pişirilir, köz domates, biber, soğan ve maydanoz ile servis edilir.
Domatesli Kebap
Zırh kıyma, çeri domates ile şişlenerek közde pişirilir, köz domates, biber, bulgur pilavı ve sumaklı soğan ile servis edilir.
Soğanlı Kebap
Zırh kıyma, arpacık soğanı ile şişlenerek közde pişirilir, bulgur pilavı, sumaklı soğan, maydonoz, domates ve biber ile servis edilir.
Urfa Kebap
Zırh kıyma, köz domates, biber, bulgur pilavı ve sumaklı soğan ile servis edilir.
Kasap Köfte
Özel baharatlanmış köftelik kıyma, köz biber, bulgur pilavı ve sumaklı soğan ile servis edilir.
Kuzu Pirzola
Kuzu pirzola, bulgur pilavı, soğan, maydanoz, biber ve domates ile servis edilir.
Kuzu Lokum
Kuzu lokum , bulgur pilavı, soğan, maydanoz, biber ve domates ile servis edilir.
Terbiyeli Kuzu Şi̇ş
Marine edilmiş süt kuzusu, pişmiş domates biber maydanoz ve sumaklı soğan ile servis edilir.
Çöp Şiş
Marine edilmiş küp dana kontrafile, kuyruk yağı, bulgur pilavı, soğan, maydanoz, biber ve domates ile servis edilir.
Alinazik (Acılı/Acısız)
Sarımsaklı yoğurt, köz patlıcan üzerine zırh kıyma, domates sos ve tereyağı ile servis edilir.
Alinazik (Et Şiş)
Sarımsaklı yoğurt, köz patlıcan üzerine et şiş, domates sos ve tereyağı ile servis edilir.
Abugannuş Kebap (Acılı/Acısız )
Köz patlıcan, biber, domates üzerine zırh kıyma, tereyağı ve sos ile servis edilir.
Karışık Izgara Tavuk
Tavuk kanat (4), tavuk pirzola (2), tavuk şiş (4), köz biber, domates ve bulgur pilavı ile servis edilir.
Tavuk Bonfile
Marine edilmiş tavuk bonfile, köz biber, domates ve bulgur pilavı ile servis edilir.
Tavuk Şiş (Göğüs/Kalça)
Marine edilmiş tavuk but, köz biber, domates ve bulgur pilavı ile servis edilir.
Tavuk Kanat
Marine edilmiş tavuk kanat, köz biber, domates ve bulgur pilavı ile servis edilir.
Tavuk Pirzola
Marine edilmiş tavuk pirzola, köz biber, domates ve bulgur pilavı ile servis edilir.
Tavuk Kebap (Acı/Acısız)
Özel baharatlanmış bıçakarası tavuk göğsü, köz biber, domates ve bulgur pilavı ile servis edilir.
Tavuklu Beyti Sarma
Lavaşa sarılan sarımsaklı ve maydonuzlu tavuk zırh kıyma üzerine tereyağlı sos dökülür, bulgur pilavı, köz domates, biber ve yoğurt ile servis edilir.
Alinazik Tavuk Kebap (Acılı/Acısız)
Sarımsaklı yoğurt, köz patlıcan üzerine tavuk zırh kıyma, domates sos ve tereyağı ile servis edilir.
Alinazik Tavuk (Şiş)
Sarımsaklı yoğurt, köz patlıcan üzerine marine edilmiş tavuk şiş, domates sos ve tereyağı ile servis edilir.
Abugannuş Tavuk Kebap (Acılı/Acısız)
Köz patlıcan, biber, domates üzerine tavuk zırh kıyma, tereyağı ve sos ile servis edilir.
Abugannuş Tavuk (Şiş)
Köz patlıcan, biber, domates üzerine marine edilmiş tavuk şiş, tereyağı ve sos ile servis edilir.
Porsiyon Döner
Marine edilmiş yaprak et, domates, turşu, patates ve prinç pilavı ile servis edilir.
Döner Beyti Sarma
Marine edilmiş yaprak etten ile hazırlanan döner, lavaşa sarılır ve üzerine tereyağı ve sos dökülerek servis edilir.
Pilav Üstü Et Döner
Marine edilmiş yaprak etten hazırlanan döner, tereyağlı pilav üzerine koyulur, yanında patates, domates ve turşu ile servis edilir.
İskender
Kıtır ekmek taneleri üzerine süzme yoğurt, döner, tereyağı ve sos ile servis edilir.
Döner Dürüm
Döner, salatalık turşusu, domates ve patates lavaşa sarılıp fırınlanarak servis edilir.
Tombik Döner
Döner, salatalık turşusu, domates ve patates tombik ekmek arasında servis edilir.
Adana Dürüm
Közde pişmiş acılı zırh kıyma, domates, soğan ve biber lavaşa sarılarak fırınlanıp servis edilir.
Urfa Dürüm
Közde pişmiş zırh kıyma, domates, soğan ve biber lavaşa sarılarak fırınlanıp servis edilir.
Kuzu Şiş Dürüm
Közde pişmiş kuzu şiş, domates, soğan ve biber lavaşa sarılarak fırınlanıp servis edilir.
Çöp Şiş Dürüm
Közde pişmiş çöp şiş, domates, soğan ve biber lavaşa sarılarak fırınlanıp servis edilir.
Tavuk Kebap Dürüm (Acılı/Acısız)
Közde pişmiş tavuk kıyma, domates, soğan ve biber lavaşa sarılarak fırınlanıp servis edilir.
Tavuk Şiş Dürüm
Közde pişmiş tavuk şiş, domates, soğan ve biber lavaşa sarılarak fırınlanıp servis edilir.
Köfte Dürüm
Közde pişmiş köfte, domates, soğan ve biber lavaşa sarılarak fırınlanıp servis edilir.
Falafel Dürüm
Kızarmış falafel, tahin sos, humus, turşu, domates, yeşillik ve salatalık lavaşa sarılarak servis edilir.
Ekstra: Yumurta
Tercihen siparişinize ekleyebilirsiniz.
Süper Etli Pide
Marine edilmiş jülyen et bonfile üzerine mozerella peynir ile servis edilir.
Kavrulmuş Kıymalı Bafra Pidesi
Özel baharatlı kıyma, kapya biber ve soğan ile kapalı pide olarak servis edilir.
Kuşbaşılı Pide
Kontrafile et dilimleri, domates, tatlı biber, kapya biber ve özel baharat ile hazırlanıp servis edilir.
Kıymalı Pide
Dana kıyma, domates, biber ve özel baharat harcıyla hazırlanıp servis edilir.
Karışık Pide
Kuşbaşılı pide, kaşar, sucuk ve kıyma harcından tek hamurda üç farklı pide deneyimi olarak servis edilir.
Kavurmalı Kaşarlı Pide
Kaşar peyniri üzerine rize dana kavurma ile hazırlanıp servis edilir.
Sucuklu Kaşarlı Pide
Kaşar peyniri üzerine dilim sucuklar ile hazırlanıp servis edilir.
Tavuklu Pi̇de
Tavuk göğsü dilimleri, domates, kapya biber, tatlı biber ve özel baharatlar ile hazırlanıp servis edilir.
Ispanaklı Pi̇de
Özel baharatlar, soğan ve kapya biber ile kavrulan ıspanak harcıyla hazırlanıp servis edilir.
Patatesli̇ Pi̇de
Haşlanmış patates, baharat karışımı ve krema ile oluşan püre harcıyla hazırlanıp servis edilir.
Sebzeli Pi̇de
Rendelenmiş kaşar peyniri üzerine domates, biber, mısır, mantar ve zeytin dilimleri ile hazırlanıp servis edilir.
Kaşarlı Lahmacun
Rendelenmiş kaşar peyniri ile hazırlanıp servis edilir.
Beyaz Peynirli Lahmacun
Tam yağlı beyaz peynir ve maydanoz harmanı ile hazırlanıp servis edilir.
Lahmacun (Acılı/Acısız)
Özel lahmacun harcıyla hazırlanıp marul, domates ve limon ile beraber servis edilir.
Antep Lahmacun (Acılı/Acısız)
Sarımsaklı, özel lahmacun harcıyla hazırlanıp marul, domates ve limon ile beraber servis edilir.
Urfa Lahmacun (Acılı/Acısız)
Bol etli ve domatessiz özel harçla hazırlanıp marul, domates ve limon ile servis edilir.
Karışık Omlet
SERPME KAHVALTI (en az 2 kişi)/ kişi başı fiyat
Paçanga, gözleme, çeçil peyniri, eski kaşar, beyaz peyniri, taze kaşar, sucuklu yumurta, pastırma, fırında kaşar, bal, kaymak, zeytin, reçel, soslu patlıcan, tulum, tahin, pekmez, acuka, van cacık, çikolata, patates, menemen, mevsim meyve tabağı, domates, salatalık, roka, katmer. iki kişilik sınırsız çay .
Çocuk Döner Menü
Döner ve pilav, patates ile servis edilir, sürpriz oyuncak hediyeli!
Çocuk Köfte Menü
Köfte ve pilav, patates ile servis edilir, sürpriz oyuncak hediyeli!
Çocuk Tavuk Menü
Tavuk şiş ve pilav, patates ile servis edilir, sürpriz oyuncak hediyeli!
Çocuk Pi̇de Menü
Sebzeli pide, patates ile servis edilir, sürpriz oyuncak hediyeli!
Bardak Çay
Fi̇ncan Çay
Semaver Çay
Filtre Kahve
Türk Kahvesi
Taze Meyve Suyu (Portakal)
Sıkmalık portakaldan katkısız olarak sipariş üzerine hazırlanıp servis edilir.
Taze Meyve Suyu (Elma)
Yeşil elmadan katkısız olarak sipariş üzerine hazırlanıp servis edilir.
Taze Meyve Suyu (Havuç)
Turuncu organik havuçlardan katkısız olarak sipariş üzerine hazırlanıp servis edilir.
Taze Meyve Suyu (Nar)
İri taneli narlardan katkısız olarak sipariş üzerine hazırlanıp servis edilir.
Açık Ayran
Günlük, doğal yoğurttan özel tarifimizle hazırlanıp servis edilir.
Ayran (30 Cl.)
Coca-Cola (33 Cl.)
Coca-Cola Light (33 Cl.)
Coca-Cola Şekersiz (33 Cl.)
Coca-Cola Zero Sugar (33 Cl.)
Sprite (33 Cl.)
Şalgam Suyu (33 Cl.)
Iced Tea (33 Cl.)
Meyve Suları (33 Cl.)
Soda
Taze Meyve Suyu (Kokteyl)
Limonata
Doğal kaynak suyu, rendelenmiş limon ve özel tarifimizle hazırlanıp servis edilir.
Karadut
Karadut özü, özel tarifimizle hazırlanıp servis edilir.
Su (Küçük)
Su (Büyük)
Fırın Sütlaç
Günlük doğal köy sütü, pirinç taneleri ve şefin tarifi ile hazırlanıp servis edilir.
Krem Karamel
Günlük taze olarak hazırlanıp dinlendirilek servis edilir.
Simit Katmer
Antep fıstığı, krema ve yufka ile hazırlanıp fırında pişirilerek servis edilir.
Künefe
Tel kadayıf, tereyağı ve özel künefe peyniri ile hazırlanıp fırında pişirilerek üzerine şerbetle servis edilir.
Antep Fıstıklı Baklava (4 Adet)(0,5 Porsiyon 2 Adet)
Tereyağlı, bol fıstıklı ve katkısız olarak günlük olarak hazırlanır.
İlave Kaymak
Tercihen tatlınızın yanına sipariş verebilirsiniz.
