Spesiyaller

Tavuk şişler kömür ateşinde mühürlenir; geleneksel toprak güveçte özel sosumuz ve közlenmiş biberlerle fırında tamamlanır.

Köfte şişler kömür ateşinde mühürlenir; toprak güveçte közlenmiş domates ve biberler eşliğinde fırınlanır.

Kuzu şişler kömür ateşinde mühürlenir, ardından geleneksel toprak güveçte özel sosumuz ve közlenmiş sebzelerle fırınlanır.

Buharda pişirilerek yumuşayan kuzu incik, geleneksel toprak güveçte altın rengini alana kadar fırınlanır.

Kuzu Tandır Özel baharatlarla marine edilerek fırınlanan kuzu kol, kuş üzümü, dolmalık fıstık ve baharatlarla hazırlanan iç pilavı/firik pilavı servis

Bıçak arası kıyma, soğan, sarımsak ve biber ile harmanlanıp fırınlanarak servis edilir. Şefin Tarifine Göre Her Gün Taze Hazırlanır Restoranımızdaki

Testi̇ Kebabı (Etli̇) Bonfile et, arpacık soğan, domates, biber ve özel baharatlarla harmanlanıp toprak testi içinde fırınlanarak servis edilir. Şefin

Testi̇ Kebabı (Tavuklu) Tavuk göğsü, arpacık soğan, domates, biber ve özel baharatlarla harmanlanıp toprak testi içinde fırınlanarak servis edilir. Şefin

Biberli Soğanlı Sac Tava (Etli̇) Et bonfile, arpacık soğan, sarımsak ve özel baharatlar ile sac tavada servis edilir. Şefin Tarifine

Tavuk göğsü, arpacık soğan, sarımsak ve özel baharatlar ile sac tavada servis edilir. Şefin Tarifine Göre Her Gün Taze Hazırlanır

Krema sosuyla marine edilmiş dana bonfile, közlenmiş mor soğan, çeri domates, biber ve haşlanmış patates ile servis edilir. Şefin Tarifine

Marine edilmiş ızgara dana bonfile, haşlanmış patetes, mantar, çeri domatesle beraber tereyağında kavrularak servis edilir. Şefin Tarifine Göre Her Gün

Zırh kıyma, köz patlıcan ve kaşar lavaşa sarılıp ızgarada pişirilir ve üzerinde yoğurt, tereyağı sos ve fıstık ile servis edilir.

Fırında pişmiş, patates püresi, ıspanak sote ve özel sos ile servis edilir. Şefin Tarifine Göre Her Gün Taze Hazırlanır Restoranımızdaki