
Zırh kıyma, pastırma ve rendelenmiş kaşar ile harmanlanıp közde pişirilir, pilav, soğan, domates, biber ve ezme salatası ile servis edilir.

Bu yemek hakkında
Topkapı Kebabı, Reşat Efendi menüsünün Etler bölümünde yer alır. Standart porsiyon yaklaşık 180 g gelir ve yaklaşık 1123 kalori içerir.
Porsiyon ve besin bilgileri
| Standart porsiyon | 180 g |
| Kalori (180 g) | 1123 kcal |
Değerler mutfağımızın güncel reçetesine göre yaklaşık değerlerdir.