
Рубленое мясо насаживается на шпажки с биреджикским баклажаном, жарится на углях и подается с запеченными томатами, перцем, луком и петрушкой.

О блюде
Баклажанный кебаб подаётся в разделе «Блюда с мясом» меню Reşat Efendi. Стандартная порция весит около 180 г и содержит примерно 1421 ккал.
Порция и пищевая ценность
| Стандартная порция | 180 г |
| Калорийность (180 г) | 1421 ккал |
Значения приблизительные и соответствуют текущей рецептуре нашей кухни.